【名 称】:银骏眉
【汤 色】:琥珀色
【口 感】:醇净甜蜜
【香 气】:桂圆香
【耐 泡】:七泡以上
【产 地】:武夷山桐木关
红茶是世界上消费**的一种茶类,属全发酵茶,以茶树新芽叶为原料,经萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。其特点是:红叶、红汤、红叶底,故得名。红茶具有极好的兼容性,**适合加奶、糖、蜂蜜、果汁、柠檬、酒等,调成各种浪漫饮料。
本款红茶精细古茶园内优质茶叶精制而成,色泽金黄油亮,香气浓郁高长,滋味醇厚;大叶红茶条索紧结,肥硕粗壮,含毫特显,汤色艳亮,香气鲜郁高长,滋味浓厚鲜爽。
冲泡红茶要注意以下几个问题:
品饮红茶就如同在品悟爱情诗,需要多一点深情,多一点温柔,就像是与茶叶对话。适合加奶、糖、蜂蜜、果汁、柠檬、酒等调成各种浪漫饮料。
一、器皿选择
饮热的纯红茶一般宜选用精**细瓷壶和细瓷杯为组合,这样比较温馨并富有情趣。饮冰纯红茶,可用瓷壶泡后,冲入装有冰块的玻璃杯饮用。
二、水的选择
天然泉水、井水更佳,水温80-90度初沸为宜。
三、投茶量
投茶量以200mL的标准杯每杯3-5克为宜,用壶冲泡时一壶**少的投茶量为5克,如果茶叶太少,即使少冲水也无法充分发挥出红茶的香醇味。
正山小种,属红茶类,与人工小种合称为小种红茶。18世纪后期,首创于福建省桐木地区。小种红茶的制作经过十道工序:萎凋、揉捻,发酵、锅炒、复炒、复揉、筛分、干燥、拣剔、分级。经过精心采摘制作的成品茶色泽乌润,冲水后汤色艳红,经久耐泡,滋味醇厚,似桂园汤味,气味芬芳浓烈,夹带松香,如果加入牛奶,茶香不减,形成糖浆状奶茶,甘甜爽口,别具风味。
福建省安溪县虹星农家茶厂。联系人:刘友枝。(高级评茶师)
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